Многие люди часто бывают в ресторанах, на деловых встречах или просто в гостях, где подаются бананы. Но не все из них знают, как правильно есть банан по этикету.
Сервировка фруктов к столу
Этот плод содержит в своем составе множество полезных и питательных элементов, витаминов. Банан используют не только в кулинарии, косметологии, но и в медицине для укрепления иммунитета, восполнения витаминов и минералов в организме.
Кроме того, он стабилизирует общее состояние, помогает расслабиться, быстрее заживляет ожоги и раны на коже, нормализует кровяное давление, работу желудка и кишечника, уровень глюкозы в крови.
Существует множество способов подачи плодов на стол:
- в виде канапе — небольшие кусочки плодов нанизаны на шпажку;
- на тарелке, где все продукты нарезаны;
- в специальной вазе — целыми плодами;
- как салат из фруктов (в тарелке для десерта), заправленный сметаной, йогуртами, разными сладкими сиропами или другими фруктами и ягодами;
- в виде фигурной нарезки — карвинга;
- как десерт фламбе — жареные дольки банана в карамельном сиропе с небольшим количеством алкоголя (чаще всего готовят в ресторанах).
В основном на официальных встречах, праздничных банкетах плоды (в зависимости от сорта) подаются в сыром виде без ножки и кончика или нарезанными и нанизанными на канапе. Также из них готовят разные десерты или экзотические блюда (например, супы, соусы и подливки). Фрукт используют в качестве гарнира к рыбе, мясу или морепродуктам.
.jpg)
В каком виде приемлемо есть бананы
Бананы можно употреблять в любом виде: в сыром, вареном, жареном, сушеном или как чипсы. Фрукты в десерты и кондитерские изделия, поджаривают на углях.
Чтобы получить больше пользы для здоровья, необязательно очищать плод от белых длинных нитей — флоэмов. В них содержится много полезных веществ (гораздо больше, чем в мякоти), которые необходимы для роста и созревания банана. Среди них калий, железо, магний, клетчатка и витамины А, В6.
С точки зрения этикета, кушать сырой банан руками в ресторане, кафе или в деловой среде считается неприемлемым. А в неформальной обстановке, среди родственников, друзей или хороших знакомых, разрешается дегустировать плод, как удобно и комфортно (включая способ в «стиле обезьянки»). Для этого необходимо надломить плодоножку и раскрыть фрукт наполовину, а затем, постепенно открывая его в процессе трапезы, доесть.
Существует также второй (не такой популярный и удобный) способ употребления сырого фрукта: взять плод в левую руку, снять с него полоску кожуры с одной стороны и столовыми приборами для десерта съесть мякоть.
Как правильно употреблять фрукт в официальной обстановке
Когда плод подается целым, правильно употреблять его следующим образом:
- Перенести плод из общей вазы в центр своей тарелки при помощи вилки и ножа.
- Срезать плодоножку и кончик (если они есть) и переложить их на край тарелки.
- Продольно надрезать кожуру и открыть фрукт, не доставая самой мякоти.
- Съесть банан при помощи вилки или десертной ложки, разрезая его на ломтики.
- После трапезы отрезанные кончик и ножку спрятать в кожуру.
Десерт фламбе едят специальной вилкой или ложкой, аккуратно разрезая его ножом на маленькие круглые кусочки.
Банан, нарезанный на дольки в салате, принято дегустировать с помощью столовых приборов.
(голосов: 13, средняя оценка: 3,62 из 5)
Загрузка...
